İçinde bulundurduğu hücrelerle kan, bizim yaşamsal sıvımızdır. Kanın içinde bulunan alyuvarlarda, oksijeni vücudumuzun her bölgesine taşımakla görevlidir. Kırmızı kan hücreleri olarakta adlandırılan alyuvarların, yaklaşık 100 gün ömrü vardır. Bu nedenle vücut, ölen kan hücrelerinin yerine yenilerini koymakla görevlidir. B12 vitamini yerine koyamadığı zamanda kansızlık oluşur. Kansızlığın belli başlı belirtileri arasında halsizlik, çabuk yorulma, üşüme, iştahsızlık, baş dönmesi, saçla...